Les Passions de Looklady

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Gaufres Traditionnelle

mon chéri ma offert un gaufrier <3 depuis le temps que j’en voulais ;) un j’ai tester une pâte sans levure mais avec de l’eau gazeuse ou bière mais pas réussis elles ne gonflaient pas du tout :(

j’ai donc trouver une recette ici  rapide et facile a faire

 Je suis satisfaite :D du résultat elles gonflent très bien dans le gaufrier et tant mieux car ce n’est pas un gaufrier qui ce tourne :P

voici ma pâte qui a gonflé après 2h

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 et voici mes gaufres terminées mon fiston ma dit miam trop bonne maman 

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vous devez savoir que certaines personnes se sont pleins de gout trop important de la levure pour ma part je n’ai pas constater de soucis j’ai utilisé la levure de boulanger alsa

ExAlsaLevureBoulanger


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Mousse de Mangue

300gr de purée de mangue (bien mur )
4 feuille de gélatine
40cl de créme
150gr de sucre

faire tremper les feuille de gélatine dans de l’eau froide
réchauffer la purée de mangue
incorporer la gélatine en fouettant bien pour la dissoudre

monter la chantilly avec 150gr de sucre en poudre

puis incorporer la prepa dans la chantilly bien mélanger le tout

tremper des spéculoos dans du lait et les mettre en fond de la verrine puis ajouter la mousse

réserver au frais pendant

8h (faire la veille encore mieux )

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Duo de mousse chocolat marron

recette

 

vous pouvez si vous le souhaitez faire comme moi mettre les deux prepa dans des poches separer et ensuite dans une grande poche avec douille chantilly et mettre dans vos vérines


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Joyeux 1er mai

La tradition d’offrir cette fleur, symbole du triomphe du printemps sur l’hiver, remonte en France à la Renaissance.
Le 1er mai n’est pas que le jour de la fête du travail, c’est aussi celui où l’on offre des brins de muguet aux personnes que l’on aime. Cette tradition ne date pas d’hier. Dans la Rome antique, les célébrations en l’honneur de Flora, déesse des fleurs atteignaient leur apogée le 1er mai. Les Celtes célébraient le début de l’été le même jour. Ils érigeaient un arbre autour duquel ils dansaient pour chasser les mauvais esprits. Ils accordaient par ailleurs au muguet des vertus de porte-bonheur. plus ici

Je suis heureuse de vous souhaiter un bon premier mai et de vous compter parmi mes amis, j’espère que ça durera l’éternité

fefz

 


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Tarte aux framboises chantilly

voici une tarte Framboises que j’ai fait a partir de la recette du gâteau basque revisité de Christophe Michalak

j’ai donc suivi toute la recette qui est sur le bloque de Mercotte sauf  Le confit de fruits rouges  j’ai mis de la confiture de fraise maison sur le font de tarte puis mis mes framboises en biais et je les ais nappé, et fait la chantilly mascarpone  que j’ai mis entre les framboise

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