heureuse de mon cadeau d’anniversaire ma première utilisation fut pour faire une pâtisserie
Le fondant au chocolat recette trouvé ici
un délice manquai juste la crème anglaise
deux en un snood echarpe tricot bras
Entremet mousse chocolat mousse framboise
pour un cadre de 29×23
Ingrédients :
Fond de l’entremet
300gr de biscuit genre petit beurre
150gr de beurre fondue
Mousse framboise
650gr de framboises surgelées (mixer et passer a l’étamine pour récupérer le coulis)
60cl de crème liquide 30%
100gr de sucre en poudre
30gr de sucre glace
7 feuilles de gélatine
Mousse chocolat
40cl de crème liquide 30%
200gr de chocolat noir a dessert
Ganache chocolat
200gr de chocolat
20cl de crème fraiche
Recette
Fond biscuit
Mixer les biscuits
Faire fondre le beurre
Mélanger au biscuit verser dans le fond étaler et bien aplatir réserver au frais
Mousse framboise
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l’eau froide
Dans une casserole faire chauffer le coulis de framboise avec les 100gr de sucre en poudre
Des que c’est chaud (mais pas brulant) ajouter les feuilles de gélatines essorer tout en remuant , retirer du feux laisser en attende
Monter votre chantilly au batteur avec le sucre glace tamiser
Mélanger a la spatule le coulis avec la chantilly (normal si c’est un peut liquide)
Facultatif vous pouvez si il vous reste des framboise en disposer sur le fond de biscuit et ensuite verser la mousse réserver au frais 4h (+ou- a vous de voir)
Mousse chocolat
Faire une chantilly avec la crème
Et faire fondre le chocolat au bain marie (pour ma part au micro-onde en surveillant que le chocolat ne brule pas) ajouter vide un cuillère a soupe de crème chantilly pour éviter que le chocolat rendurcisse) puis ajouter le tout dans la chantilly mélanger a la spatule verser sur la mousse framboise et remettre au frais 4h (+ou- a vous de voir)
Ganache chocolat
Portez la crème à ébullition, retirez du feu et ajoutez le chocolat en
Petit morceaux. Laissez fondre un instant et mélangez au fouet
Jusqu’à ce qu’il devienne lisse.
tuto oursons au crochet
couffin poupée
Balle de préhension Montessori au crochet
Balle de préhension Montessori
En s’entraînant à attraper cette balle, le bébé fait travailler sa coordination. Il exerce ses mains, ses jambes et sa vue.
La pédagogie Montessori est une méthode d’éducation créée en 1907 par Maria Montessori. Sa pédagogie repose sur l’éducation sensorielle et kinésthésique de l’enfant.
tuto vidéo
détail du montage en photo
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