Osso Bucco au Cookeo
En mode dorer
Mettre 1 échalotes émincées et morceaux osso buco a doré 3-4 min mettre du fond de volaille
Ajouter 4 tomates éplucher et couper en 4 laisser tjr en mode dorer ajouter 15cl de vin blanc (moi j’ai mis rosé car plus de vin blanc) puis un berlingot de 250 ml de coulis de tomate ( je prend la marque heinz cuisiner a l’oignon ) ajouter un petit verre d’eau si la sauce est trop épaisse passer en mode cuisson sous pression 35 min
et plus qu’a déguster
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