Moi qui adore faire de la pâtisserie j’ai découvert un pâtissier incroyable J’ai voulu vous le présenter , c’est :
Buddy Valastro, le masterchef du New Jersey !
Buddy Valastro est né en 1977 à Hobeken, dans le New Jersey, au sein d’une familleitalienne. Et dans la famille Valastro, on est boulanger de père en fils depuis cinq générations ! Le jeune Buddy commence donc à travailler dès son plus jeune âge avec son père, Carlo, et il fait vite preuve d’un incroyable talent dans la pâtisserie. Son truc à lui, c’est la décoration de gâteaux…
Durant ses années de formation en tant qu’apprenti, il ne compte pas ses heures de travail et apprend tous les secrets de cuisine de famille… Malheureusement, à l’âge de 17 ans, Buddy perd son père et hérite d’une lourde responsabilité : la boulangerie familiale. Toute la pression repose sur ses épaules et la famille compte sur lui. Mais c’est tous ensemble qu’ils vont faire perdurer l’entreprise. Grâce aux recettes héritées de Carlo, à l’inventivité et à la créativité de Buddy, la petite boulangerie prospère bien au-delà des espérances de chacun !
sources ici
tricotcrochet.wordpress.com 