elle est moelleuse et super bonne je vous met la recette écrite d’après une vidéo italienne de Facebook
Ingrédients :
100ml de lait
15g de levure du boulanger fraîche ou sèche
1 yaourt nature
100g de sucre
80g d’huile de tournesol
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
½ Zeste de citron râpé
500g de farine
Faire dissoudre la levure dans le lait, ajouter le yaourt le sucre, l’huile et l’œuf mélanger ajouter 1 sachet de sucre vanillé, et le zeste du citron
Mélanger puis suivre la vidéo ou mettre dans le robot avec la faine et mélanger avec la queue de cochon jusqu’à une bonne contenance (moi j’ai fait 5 min vitesse moyenne)
Fendre la pate couvrir d’un film plus d’un torchon et laisser gonfleur 1 a 2 heures
Reprendre la pate la dégazer la pétrir un peut a la main et la partager en 7 boules de poids egales
Beurrer fariner un moule et disposer de belle boule dans le moule
Couvrir d’un film et d’un torchon laisser gonfler 30min
Mettre au four (four normal 180° 35/40min) (four ventiler 170° 35/40min)
En fin de cuisson passer au pinceau sur le dessus un peut d’eau
recette original avec photo ici
recette original en video ici