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Crème chocolat

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Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 50cl de lait
– 50cl de creme liquide 30%
– 200gr de chocolat patissier
– 100 g de farine
– 200 g se sucre
– 4 jaunes d’oeuf
– 1 gousse de vanille

Préparation de la recette :
Mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu’à que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs. Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
Mettre à chauffer le lait et la creme et mettre le chocolat a fondre dedans. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter je mélange oeufs/farine/sucre/lait.
Ajouter votre gousse de vanille.
Mélanger au fouet jusqu’à ébullition.
A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.
repartir dans des pots

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Auteur : dakimis

passion crochet tricot etc...

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