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Meringues facile

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même poids en blanc d’œuf en sucre CRISTAL et sucre GLACE

Ex:
120gr de blanc
120gr de sucre CRISTAL
120gr de sucre GLACE

Battre les blanc en neige bien ferme et ajouter en 3 fois le sucre glace en battant bien entre chaque ajouts

puis ajouter le sucre glace  tamisé battre pas longtemps et finir de mélanger a la cuillère en bois ou spatule

repartir en petit tas a la poche a douille ou faire des quenelles avec la cuillère attention pas trop grosse sinon les 6h ne seront pas assez

Enfourner 6h à 100°C.

suivre la recette de la vidéo dArnaud Delmontel et non la recette du dessous

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Auteur : dakimis

passion crochet tricot etc...

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