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Mousse de Mangue

1 commentaire

300gr de purée de mangue (bien mur )
4 feuille de gélatine
40cl de créme
150gr de sucre

faire tremper les feuille de gélatine dans de l’eau froide
réchauffer la purée de mangue
incorporer la gélatine en fouettant bien pour la dissoudre

monter la chantilly avec 150gr de sucre en poudre

puis incorporer la prepa dans la chantilly bien mélanger le tout

tremper des spéculoos dans du lait et les mettre en fond de la verrine puis ajouter la mousse

réserver au frais pendant

8h (faire la veille encore mieux )

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Auteur : dakimis

passion crochet tricot etc...

Une réflexion sur “Mousse de Mangue

  1. hummmmmm mais ca m’a l’air super bon ca.

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