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Mousse de jambon en verrine sur lit de tomates

1 commentaire

recette pour 14 verrines

ingrédients:
5 tomates
300gr de fromage a tartiner (type st moret)moi je prend la marque DIA car beaucoup moins salé que le st moret
un demi petit pot de crème fraîche épaisse 30%
4 blanc d’œufs
6 tranche de jambon
jus de citron de l’ail de l’échalote,et persil haché

recettes:

  • haché les 6 tanches de jambons réservé dans un bol.
  • dans un saladier mélanger 300gr de fromage a tartiner (type st moret) avec un demi petit pot de crème fraîche épaisse 30%
  • ajouter 2cs de jus de citron de l’ail de l’échalote,et persil haché si vous avez salé poivré goutté pour l’assaisonnement
  • battre 4 blanc d’œufs dans avec une pincé de sel
  • ajouter dans les blanc d’œufs votre préparation petit a petit puis y ajouter le jambon haché mélanger sans trop battre
  • épluché et vider les tomate pour enlever tout les pépins puis les passé au hachoir repartir dans les verrines
  • puis avec une poche et douille a chantilly remplissez vos verrines
  • Bonne degustation

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Auteur : dakimis

passion crochet tricot etc...

Une réflexion sur “Mousse de jambon en verrine sur lit de tomates

  1. bonsoir
    merci beaucoup pour ce partage*
    bonne fin d année bisous

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